Доброе мировое зло! :D
Рецепт у меня попросила [Дик], но я решила выложить для всех, поскольку штука действительно очень вкусная - советую. 
Итак, для теста:
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан сметаны;
- 1 пачка масла (растопленного);
- 1 ч.ложка соды.
Всё это перемешиваем, потом добавляем муки и замешиваем до консистенции густого мягкого теста (примерно 3,5 стакана) - такого, чтобы можно было из него лепить, и оно не липло к рукам.
С помощью десертной ложки из этого теста формируем половинки будущих персиков. Можно, в принципе, взять и столовую ложку - персики в итоге будут крупнее.
Выкладываем на противень и отправляем в горячую духовку. Нет какого-то лимита времени, сколько им там стоять, главное - следить, чтобы снизу не подгорели. ^^ Но вообще, выпекаются они очень быстро.
Когда будут готовы, ножом аккуратно вырезаем у них серединки - место для "косточки". Важно это делать, пока половинки ещё горячие, иначе их будет очень легко разломать.
Для крема:
- крошки из серединок (размять до равномерной сыпучей смеси);
- 1 стакан сметаны;
- 0,5 стакана сахара;
- 1 столовая ложка какао;
- кусочки грецких орехов (измельчить, чтобы не были слишком большими).
Перемешиваем, затем этим кремом заполняем выпеченные половинки и слепляем так, чтобы получились персики.
Взбиваем в миске яйцо (можно просто желтки). Обмакиваем персики, а потом обваливаем их в сахаре.
-------------
Вот и всё.
Довольно много возни, но оно того стоит.
UPD: Кто просил фотки? Засняла весь процесс, т.к. поняла, что простого описания недостаточно, чтобы сделать аккуратные персики. 
Приготовление.
Итак, для теста:
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан сметаны;
- 1 пачка масла (растопленного);
- 1 ч.ложка соды.
Всё это перемешиваем, потом добавляем муки и замешиваем до консистенции густого мягкого теста (примерно 3,5 стакана) - такого, чтобы можно было из него лепить, и оно не липло к рукам.
С помощью десертной ложки из этого теста формируем половинки будущих персиков. Можно, в принципе, взять и столовую ложку - персики в итоге будут крупнее.
Выкладываем на противень и отправляем в горячую духовку. Нет какого-то лимита времени, сколько им там стоять, главное - следить, чтобы снизу не подгорели. ^^ Но вообще, выпекаются они очень быстро.
Когда будут готовы, ножом аккуратно вырезаем у них серединки - место для "косточки". Важно это делать, пока половинки ещё горячие, иначе их будет очень легко разломать.
Для крема:
- крошки из серединок (размять до равномерной сыпучей смеси);
- 1 стакан сметаны;
- 0,5 стакана сахара;
- 1 столовая ложка какао;
- кусочки грецких орехов (измельчить, чтобы не были слишком большими).
Перемешиваем, затем этим кремом заполняем выпеченные половинки и слепляем так, чтобы получились персики.
Взбиваем в миске яйцо (можно просто желтки). Обмакиваем персики, а потом обваливаем их в сахаре.
-------------
Вот и всё.
Довольно много возни, но оно того стоит.UPD: Кто просил фотки?
Засняла весь процесс, т.к. поняла, что простого описания недостаточно, чтобы сделать аккуратные персики. Приготовление.
-
-
08.04.2010 в 08:18Завтра др у ЯмаПи, можно как раз этими "пэрсиками" отметить))))))
Пасиба за рецепт) Утащила в цитатник!
А ты не фотографировала кулинарный шедевр?
-
-
08.04.2010 в 08:26Не, вот сфоткать не догадались. В следующий раз, когда будем их готовить - обязательно сфоткаю.
Нам бы только повод был.
-
-
08.04.2010 в 08:33ну вот и мы наверное запасемся продуктами и будем выеживаться с пэрсиками!
Повод лишь бы был действительно!!!
-
-
08.04.2010 в 09:00это очень удачно,что сфоткать не догадались. а то я бы утонул в слюнях сейчас)
надо как-нить приготовить
-
-
08.04.2010 в 09:21Расскажи потом, как оно получилось.
кот_леопольд
Обязательно, ибо они просто пальчики оближешь.
-
-
08.04.2010 в 09:27обязательно!!!!!!!!!
-
-
08.04.2010 в 14:47-
-
08.04.2010 в 15:37спасибо еще раз)
-
-
08.04.2010 в 16:33-
-
08.04.2010 в 17:59Ну да, хлопот много, но на мой взгляд, ради них стоит повозиться.
.:Lady Di:.
Не за что, солнце!
~TwiXa
Ну думаю, мы про одни и те же говорим, да.
-
-
08.04.2010 в 18:05-
-
08.04.2010 в 18:36Мы их закрывали плёнкой, так они не сохнут.
-
-
08.04.2010 в 19:34-
-
08.04.2010 в 20:32Надо попробовать сделать
Я вот тут во вторник на работке всех хворостом угощала, дак у меня все счастливые ходили и говорили: "пеки еще"
Вообще оказывается никто не умеет их делать у меян на работе, но это же легко и продуктов немного надо, а вкуснооо
-
-
09.04.2010 в 08:19А мы делаем редко потому что жииииирно.
Нэнси_М
Это вкусно не только на словах.
Ты молодец!
-
-
11.04.2010 в 18:26Попробуй, они и правда классные. Только хлопот с ними, конечно, больше, чем с хворостом.
Это я уже поняла по процессу приготовления
Сегоденя испекла торт "Зебра", папа уже почти все съел
Надо будет еще для работы испечь
Ты молодец!
Спасибо
-
-
11.04.2010 в 19:19папа уже почти все съел
-
-
21.11.2010 в 13:43-
-
21.11.2010 в 13:49Не за что.
-
-
21.11.2010 в 19:00-
-
21.11.2010 в 19:55Пробуй конечно, они и правда очень вкусные.
-
-
22.11.2010 в 18:05-
-
22.11.2010 в 20:04*протянула тазик*
-
-
22.11.2010 в 20:30-
-
22.11.2010 в 20:54Нууу, чего ты?
Приезжай к нам, наготовим персиков специально для тебя.
-
-
22.11.2010 в 21:11ахах.. даа, ради такого точно приеду
-
-
22.11.2010 в 22:54Ага, мы ждём.
-
-
23.11.2010 в 01:24агааа)