Recipe.

[Fialka-Olga]

Вчера у мамы был ДР - пьяно-пати с кучей гостей. В принципе, временами было очень даже ржачно, но по-моему, у их компании обычно веселее тусовки бывают. Зажигали меньше чем всегда, больше сидели и жрали, жрали, жрали...
Впрочем, я хотела продолжить кулинарную тему. Перед самым празднованием нашла в Инете рецепт торта, оригинальный и вместе с тем очень лёгкий, для ленивых, можно сказать. Уломать моих консервативных родителей соорудить к столу что-то необычное, поэкспериментировать - целая проблема, особенно если речь о готовке для гостей. Вечно делаем одно и то же, скукота... Но в этот раз мама таки соблазнилась рецептом. И не прогадала. Торт получился обалденный, а её драгоценные гости смели его моментально.

Делюсь рецептом.

В первоисточнике сей шедевр назывался "Битое стекло", но как-то это звучит неаппетитно. Есть идея звать его "Калейдоскоп".

Итак, нам понадобится:
- упаковка готовых коржей, можно бисквитных, можно шоколадных, на ваш вкус;
- 3 пакета фруктового желе разного цвета и вкуса, тоже на выбор;
- по желанию - любые фрукты, лучше мягкие, чтобы не нарушать консистенцию. Мы брали киви и хорошо вызревшие груши.

Для крема, по первоначальному рецепту:
- 500 г. сметаны;
- 1 стакан сахара;
- 20 г. желатина;
- ванилин.
Но нам в итоге не хватило крема, поэтому брали в полтора раза больше.

Желе нужно приготовить заранее, описывать процесс не буду - на пакетах всё сказано. ^^
Готовим крем. 20 г. желатина замачиваем в 10 ложках холодной воды на 10 минут, далее нагреваем до полного растворения крупинок и даём немного остыть. Тем временем взбиваем сметану с сахаром, добавляем ванилин. Немного сметанного крема (буквально пару ложек) кладём в желатин и, не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливаем эту смесь в крем.
Берём подходящего размера салатницу, выстилаем её изнутри пищевой плёнкой, в хаотичном порядке накидываем в неё кусочки коржей (ломаем два коржа, третий пока не трогаем), чайной ложечкой кусочки желе разного цвета и порезанные фрукты. Накидав некоторое количество, заливаем кремом. И так далее, слой за слоем. От себя советую делать это быстро, т.к. крем начинает застывать и теряет текучесть.
Заполнив салатницу до краёв, накрываем всё оставшимся коржом и слегка придавливаем. И в холодильник - часа на 3-4.
Вытащив из холодильника, прижимаем сверху широким блюдом, переворачиваем, аккуратно снимаем салатницу и отлепляем пленку. Получится нечто вот такое:


Уже прикольно смотрится, да? ^_^ Напоследок можно украсить чем-нибудь на своё усмотрение. Как-то так:

@музыка: Ace of Base - "Beautiful morning".

@настроение:

@темы: Жизненное, Интересности

Comments

[Allein.]

а мне нравится вариант с битым стеклом.

[Fialka-Olga]

Allein.
Окей. В любом случае штука обалденно вкусная.

[Meliana_St.]

О, как интересно! И судя по всему вкусно! *запихнула в цитатник* Точно надо будет сделать, когда будут очередные фанатские посиделки с кем-нибудь из друзей.

[Fialka-Olga]

Meliana_St.
Давай, расскажешь потом, как получилось.

пысы: фотки с "персиками" посмотрела? ^^

[Meliana_St.]

Fialka-Olga

Ага, фотки посмотрела. У меня они в своё время более страшненькие получились (я как-то выкладывала фотки), а у тебя они симпатичнее, гораздо!

[Fialka-Olga]

Meliana_St.
Помню те фотки, да. Потому и решила зафоткать весь процесс приготовления, а то фишка с формированием половинок, видимо, непонятной оказалась.

[Meliana_St.]

Fialka-Olga

Не, половинки мы делали так же, только руки у нас растут из попы, поэтому и результат страшненький получился.

[Fialka-Olga]

Meliana_St.
Но если так же - странно, что они такие бугристые получились.

[Meliana_St.]

Fialka-Olga

Я же говорю - мы тяп-ляп, вот и результат.

[Fialka-Olga]

Meliana_St.
Ну, главное чтобы в итоге вкусно получилось!